Après de nombreux mois de rénovation, la Bavaria est revenue plus éclatante que jamais ! Pour preuve, elle a eu l’honneur de se voir décorée de deux prix prestigieux :
- 2ème prix de l’Immobilier BILAN 2020, catégorie rénovation
- Restaurant Historique de l’année 2021 décerné par ICOMOS
La Bavaria est considérée comme un précieux témoin contemporain d’une typologie d’établissement public désormais presque disparue en Suisse. Avec ce prix, le jury ICOMOS récompense la rénovation de l’immeuble en général, la restauration de sa façade ainsi que l’ensemble intérieur de la brasserie en particulier, et pour finir pour l’exploitation de ce café-restaurant dans sa tradition culinaire maintenue tout au long du XXème siècle.
Benjamin Favre, Director Real Estate Department, souligne :
Le succès de cette rénovation d’exception revient au bureau artgtech sa architectes, ainsi qu’à toutes les entreprises ayant œuvré à ce travail d’orfèvre.
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